La fabrication des fromages frais à la Laiterie Les Fayes fait appel à un savoir-faire des opérateurs. En effet, cette gamme est moulée à la louche dans notre usine.
Le lait collecté provient de nos producteurs Limousins situés à 100km autour de la Laiterie à Isle (87). Le lait est alors transformé pour devenir un délicieux fromage frais. Toutes les occasions sont bonnes pour les déguster : à l’apéritif, à tartiner, sur une tartine de pain, …
Nature ou aromatisé, c’est parfait pour la cuisine. Ce sont des produits sans additif, sans conservateur, et sans sel ajouté. Il est donc très facile de l’ajouter à toutes les recettes fait maison.
Le fromage frais est parfait pour avoir plein d’idées recettes de fromage frais : cheese cake, jambon fromage frais, rillettes thon fromage ou tout simplement thon fromage frais, pâtes au fromage, ….
La Laiterie Les Fayes c’est également la préparation de la faisselle. Les opérateurs moulent à louche les faisselles.
